منتديات تقاة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  فهرس المنتدىفهرس المنتدى  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة



عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17377
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55

كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)    كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Emptyالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 1:16 pm



كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  God-green-flow



أخواتي,حبيباتي في الله


صباحكم / مسائكم
معطر بأريج الزهور و شدى العطور


كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  60




اليوم جايبة ليكم كيكة رائعة شكل و مذاق أتمنى تجربوها و تردوا علي الخبار.


غادي نحاول نشرح بالتفصيل كيفية التحضير و لي عندها استفسار أنا مستعدة نشرح لها مرة تانية.


بسم الله نبدأ



كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  1264947963





كيكة بالكركاع و الكراميل







كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Lk386703



المقادير:



150 غ زبدة لينة (حسب حرارة المطبخ)


علبة حليب مركز محلى


3 بيضات كاملة


2 ملاعق كبار سنيدة


4 إلى 5 ملاعق كبار دقيق + قبصة ملح


1 كيس خميرة الحلوة


100غ كركاع مقطع إلى قطع صغيرة.




كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  10385_1235331516





طريقة تحضير الكراميل:



نأخد
علبة الحليب المركز المحلى و نضعها في طنجرة الضغط و نغطيها بالماء.نغلق
الطنجرة و نضعها على النار و أول ما تبدأ في الغليان (تبدأ الصفارة في
الدوران) نحسب الوقت .بعد ساعة إلا ربع ,نطفأ النار و نخرج العلبة و نتركها
تبرد .بعدها نفتحها و ها حنا حصلنا على الكراميل.





كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  10385_1235331516






طريقة تحضير الكيكة:


كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  10385_1235334369



في إناء نضع الزبدة و السكر و نطربه بالطراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة.


نضيف البيض واحدة واحدة و نستمر في التطراب حتى نكمل البيض و بعدها نضيف علبة الكراميل و نخلط مزيان.


نغربل
الدقيق و نضيف له الملح و كيس الخميرة .نبدأ باضافته إلى الخليط و نحرك
بملعقة خشبية .ثم نضيف الجوز المقطع و نستمر في التحريك حتى نحصل على خليط
متجانس .



نصب
خليط الكيك في القالب المخصص لذلك بعد أن نقوم بذهنه بالزبدة و رشه
بالدقيق.أما إذا كان القالب من السلكون ,فلا يحتاج للذهن و نفرغ الخليط
مباشرة فيه.



ندخل
الكيكة لفرن معتدل و نتركها حوالي نصف ساعة و للتأكد من نضجها نخرجها و
نغرس وسطها سكين .إذا أخرجناه يابس ,هذا يعني أنها نضجت و إلا نتركها لمدة
أطول حتى تنضج و يتذهب لونها.


ملاحظات : لنجاح الكيك
*لا يجب فتح باب الفرن أثناء طهي الكيك.
*يجب استعمال الدقيق الجيد الخاص بالحلويات.
*يجب احترام المقادير في تحضير الحلويات.


و هذه هي الكيكة بعدما نخرجها من الفرن.

كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Lk386703


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
ام عبد الرحمن


عدد المساهمات : 2536
نقاط : 19595
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58

كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)    كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Emptyالإثنين ديسمبر 26, 2011 11:24 am

الله يعطيك الصحة وصفاتك دائما متميزة

اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://toqate.yoo7.com
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة



عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17377
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55

كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)    كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Emptyالإثنين ديسمبر 26, 2011 9:03 pm

أم عبد الرحمن كتب:
الله يعطيك الصحة وصفاتك دائما متميزة

اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال

اللهم آمين ياربي...بارك الله فيك أختي أمينة نورتي موضوعي .شكرا على المرور الكريم و الرد الطيب



كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Fr7-7bb4fd6c13
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر.الندى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
قطر.الندى


عدد المساهمات : 1212
نقاط : 15894
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 47

كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)    كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Emptyالأحد يناير 01, 2012 9:34 pm

كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Z8f53644
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة



عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17377
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55

كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)    كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Emptyالإثنين يناير 16, 2012 7:03 pm

قطر.الندى كتب:
كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Z8f53644



كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)  Fr7-7bb4fd6c13
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة بالجوزو الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيكة التفاح المقلوبة سهلة و لذيذة من مطبخي (بالصور)
» مهلبية بالفواكه معسلين و بنكهة الكراميل من مطبخي المتواضع
» صابلي المثلثات من مطبخي بالصور
» كيكة بسيطة لكن راقية جدا كانها من المحلات من مطبخي وبالخطوات المصورة
» كيكة الشلال بالصور لمحبي الابداع في الحلويات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تقاة :: اقســــام البيــــت والديــــكور :: منتدى المـطـبخ والمأكولات :: وصفات عضوات منتدى تقاة الغير المنقولة-
انتقل الى: