طاجين بقشر البرتقال رائع من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله



اليكم اليوم طاجين بقشر البرتقال

المقادير:




البصل والثوم والتوابل والزيت الملح ومكعب ماجي قيل منه
بسلة (الجلبانة) والجزر وقشر برتقال مقطع بهده الطريقة



نشوح او نقلي الدجاج او اللحم حسب المتفر لدينا مع البصل والثوم والبهارات زي العادة
في طنجرة الضغط او العادية

بعدها نضيف كل الخضروات الباقية الجزر والبسلة وقشر البرتقال
انا استعملت الدجاج فلم احتاج طنجرة الضغط


ونتركم يتقلاو شوية


بعدها نضيف قياس الماق الي تنطبخ فيه الطبخة
ولما يتسوي اكثر من نصف شواء
ننقله في الطاجين الفخار المغربي الجميل بهدا الشكل ونتركه يكمل نضجه على نار هادئة

وها هو واجد وجاهز للاكل



بالصحة والراحة على قلوبكم