عدد المساهمات: 2155نقاط: 5572السٌّمعَة: 18تاريخ التسجيل: 03/04/2011العمر: 45
موضوع: حلوى مغربية صابلي بالمربى السبت مايو 14, 2011 6:37 am
صابلي بالمربى
المقادير
العجين
250غ زبدة او مرغرين نصف كاس سكر نصف كاس مايزنة = نشاء = طحين الذرة بيضة م ص فانيليا م ص مملوءة خميرة كيميائية = بيكنج باودر طحين حسب الحاجة
التزيين
مربى (المشمش) سكر رطب
الطريقة
- في اناء ضعي الزبدة اللينة مع السكر و اخلطيها حتى تصبح كريمة
-اضيفي البيضة مع استمرار الخلط -ثم المايزنه و الفانيليا و الخميرة الكيميائية - ادمجيهم جيدا - اضيفي في الاخير الطحين حتي تتحصلي على عجينة لينة و طرية غطيها بقماش او نيلون
-ادخليها الفريزر مدة 15 دقيقة
-اخرجي العجينة -ابسطيها على سطح نظيف و مرشوش بالطحين بسمك حوالي 3 مم - اقطعي اشكال بالطابع المرغوب فيه
-صفيها في صينية مرشوشة بالطحين و ادخليها الفرن حتى من 15 الى 20 دقيقة على 180 درجة
- تفقديها و عندما تلاحظي اسفلها اصبح اصفر فاااااتح نوعا ما اخرجيها من الفرن و اتركيها تبرد لا تدعيها تحمر
الصقي كل جزئين متشابهين بالمربى و انثري على الحبات طبقة خفيفة من السكر الرطب ثم املئي الثقوب بالمربى
السبت مايو 14, 2011 6:37 am
![]("http://up.arab-x.com/Dec11/7uL83106.jpg")
