الرئيسيةالرئيسية  فهرس المنتدىفهرس المنتدى  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة


عدد المساهمات : 2155
نقاط : 10429
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 49

مُساهمةموضوع: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الثلاثاء مايو 17, 2011 12:49 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذا بلاطو من حلويات الصابلي و إن شاء الله نحط كل شكل بالمراحل المصورة









حلوة الوردة


المقادير

نصف كيلو الزبدة لينة
رابعة سنيدة
4 بيضات
نصف رابعة الكوك
2 خميرة الحلوة
الدقيق حسب الخليط
بودرة الشكلاط
العقيق الفضي للتزيين


الطريقة

نخدم الزبدة
مع سنيدة مزيان حتى تولي بحال الكريمة.نضيف البيض بوحدة بوحدة و انا
كنخلط.و نزيد الكوك و الخميرة و قبصة الملح و الدقيق حتى تجمع
العجينة.نخليها مرخوفة .ناخد جزء من العجينة و نضيف عليه الشكلاط بودرة .


ندير العجينة في الآلة ديال الحلوة .ما عرفتش اسمها.لكن هي آلة كتخرج الحلوة باشكال مختلفة.نختار شكل وردة.
ملي نكمل ,ناخد العجينة اللي ضفنا ليها الشكلاط و نديرها في الجيب الحلواني و يكون البوق صغير و نزوق بيها الوردات .
نحط من الفوق العقيق الفضي و ندخلها للفرن.




غريبة البهلة

المقادير

كيلو الدقيق
رابعة السكر كلاصي
رابعة الزبدة لينة
2 خميرة الحلوة
كاس الجنجلان منقي و محمر
شوية المسكة الحرة مدقوقة
الزيت على حسب الخليط

الطريقة

نغربل الطحين
نزيد عليه السكر كلاصي شوية الملحة المسكة الحرة و الزبدة و نخلط حتى
يترمل .نضيف الزيت حتى تتخلط العجينة.و ما تكثر بزاااف.ندير العجين في
الكوكوط و نسد عليها و نخليها ليلة كاملة.و في الغد نلقاها رطابت .نزيد
عليه الخميرة و الجنجلان ندلكها شوية و هاهي واجدة.نعمل من العجين كويرات
على شكل غريبة و نغرس فيها القرنفل إلا كنتي كتحبي نسمة القرنفل في
الحلوة.و ندخلها للفرن.نشعل الفوق هو الأول حتى تتشقق مزيان عاد نشعل الفرن
من تحت.





حلوة صابلي بالكركاع


المقادير

رابعة الزبدة لينة
100غ سكر كلاصي
4 صفار البيض
1 خميرة
1لافاني
100غ الكركاع منقي و مهرمش غليظ
الدقيق حسب الخليط

للتزيين
بياض البيض و سنيدة


الطريقة

نخدم الزبدة
مع السكر كلاصي مزيان.نضيف الصفار البيض و لافاني و الخميرة و الدقيق و
الكركاع و نخلط حتى نحصل على عجينة متوسطة ما قاصحة ما مرخوفة.


نعمل منها كويرة و نبسطها بين يدي على شكل غريبة ندوزها في بياض البيض و سنيدة و نزوقها من الفوق بالبوق ديال الحلوة.



الفقاص


المقادير

4 بيضات
رابعة سنيدة
كاس العنبة زيت
نصف كاس الزبدة مدوبة
نصف كاس حليب
كاس اللوز مقطع بقشرته
كاس الجنجلان محمر
2 خميرة الحلوة
كيلو الدقيق


الطريقة

نغربل الطحين
في القصعة مع الخميرة و شوية الملح.في زلافة كبيرة نخلط البيض و سنيدة و
الزيت الزبدة مدوبة و الحليب و الجنجلان و اللوز

و نفرغ الخليط على الدقيق و نخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة
نحربل العجين على شكل عصيات .ندهنهم بالصفر البيض مع شوية القهوة نسكافي و ندخله للفرن يطيب نصف طيبة.

نخليه يبات من الأحسن حتى للغد و نقطعه نرجعه يتحمر في الفرن.


هاذي هي المقادير و الطريقة ديال التحضير.نتمنى يكون كلشي واضح.و إذا عندكم أي استفسار أنا دائما في الخدمة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر.الندى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد المساهمات : 1212
نقاط : 8946
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 41

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الثلاثاء مايو 17, 2011 4:47 pm


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ



 


 



 


 


 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم الاميرات
مشرفة منتدى المطبخ
مشرفة منتدى المطبخ
avatar

عدد المساهمات : 337
نقاط : 7649
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الأربعاء مايو 18, 2011 12:02 am

الله يعطيك صحة أختي ليلى دايما متألقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة


عدد المساهمات : 2155
نقاط : 10429
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 49

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الأربعاء مايو 18, 2011 4:13 pm


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نحلة العسل
ضيفة شرف
ضيفة شرف
avatar

عدد المساهمات : 43
نقاط : 7287
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 20/04/2011
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الأحد يونيو 12, 2011 2:29 pm

جزاك الله خيرا احبيبة على مجهوداتك الرائعة
الله يحفظك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة


عدد المساهمات : 2155
نقاط : 10429
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 49

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الثلاثاء يونيو 14, 2011 12:18 pm

نحلة العسل كتب:
جزاك الله خيرا احبيبة على مجهوداتك الرائعة
الله يحفظك


و انت من أهل الجزاء أختي لطيفة.
ربي يخليك الزين و يطول عمرك و يفرحك باللي تتمناي ياربي آمين.






ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 2536
نقاط : 12647
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 51

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الأربعاء يونيو 15, 2011 1:44 pm

بلاطو دايزو لكلام تبارك الله عليك
والله يعطيك الصحة
وجيت معطلة بالزاف

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ


 







قال تعالى : (اللَّهُ نَزَّلَ أَحْسَنَ الْحَدِيثِ كِتَابًا مُتَشَابِهًا مَثَانِيَ تَقْشَعِرُّ مِنْهُ
جُلُودُ الَّذِينَ يَخْشَوْنَ رَبَّهُمْ ثُمَّ تَلِينُ جُلُودُهُمْ وَقُلُوبُهُمْ إِلَىٰ ذِكْرِ اللَّهِ ۚذَٰلِكَ
هُدَى اللَّهِ يَهْدِي بِهِ مَنْ يَشَاءُ ۚ وَمَنْ يُضْلِلِ اللَّهُ فَمَا لَهُ مِنْ هَادٍ ) الزمر 23
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://toqate.yoo7.com
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة


عدد المساهمات : 2155
نقاط : 10429
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 49

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الأربعاء يونيو 15, 2011 2:48 pm

أم عبد الرحمن كتب:
بلاطو دايزو لكلام تبارك الله عليك
والله يعطيك الصحة
وجيت معطلة بالزاف


الله يبارك فيك الحبيبة.نتشرف بمرورك دائما.شكرا جزيلا لك.




ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسلمة وافتخر
ضيفة مشرفة
ضيفة مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 40
نقاط : 7083
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 22/06/2011
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الأربعاء يونيو 22, 2011 10:51 pm

تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة


عدد المساهمات : 2155
نقاط : 10429
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 49

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الخميس يونيو 23, 2011 11:38 am

مسلمة وافتخر كتب:
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة


الله يبارك فيك الحبيبة.مرحبا بانضمامك لينا و مرحبا بمشاركاتك معانا.





ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت العرب
مشرفة منتدى المطبخ
مشرفة منتدى المطبخ
avatar

عدد المساهمات : 166
نقاط : 6350
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 03/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)   الثلاثاء مايو 21, 2013 9:54 pm

تسلم الايادي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ــــــــــــــــــــــــــــــ


















                                                                    



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بلاطو حلويات صابلي من مطبخي المتواضع (صورة)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تقاة :: اقســــام البيــــت والديــــكور :: منتدى المـطـبخ والمأكولات :: وصفات عضوات منتدى تقاة الغير المنقولة-
انتقل الى: