راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17500
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55
 |  موضوع: مقادير شباكيتي الهشيشة و البنينة و كل عام و أنتن بألف خير الثلاثاء أغسطس 02, 2011 12:50 pm | |
| بسم الله الرحمــن الرحيــم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
1 كيلو دقيق خاص بالحلويات
كاس الجنجلان محمر و مطحون
كاس اللوز مفسخ و مقلي و مطحون مزيان
ملعقة كبيرة النافع البلدي مطحون
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
راس الملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة
بيضة واحدة و ممكن تستعملي غير الصفر لأنه كنستعمل بيضة في 2 كيلو
1 كاس الزبدة مدوبة
كاس الزيت مخلطة بلدية و زيت المائدة
نصف كاس الماء الزهر
نصف كاس الخل
قبصة الملح
شوية الزعفران الحر مطلوق في كاس الماء دافيء
2 أكياس الخميرة الحلوة
زلافة صغيرة الخميرة البلدية
و إلا ما عندكش الخميرة البلدية ديري غير قبيصة ديال خميرة الخبز خصوصا مع هاد الحرارة
و إدا احتاج الأمر ممكن تضيفي الماء دافي للعجن.
الزيت للقلي
العسل منسم بالماء الزهر و المسكة الحرة
الجنجلان للتزيين
ملاحظة:الكاس اللي كنعبر بيه هو كاس العنبة
السر ديال الشباكية هو الدليك.لازمك تدلكي العجينة مزيان حتى ترخف و تكون مطاطية ممكن تجبديها بيدك بلا ما تتقطع.
ملي تقلي الشباكية تطفيها مباشرة في العسل يكون غير دافي ماشي سخون.
إلا ما
كنتي أختي كتبغي الحلاوة بزاف بحالي .ملي تطفيها في العسل ما تخليهاش مدة
طويلة.يكفي غير دقيقة أو 2و حيديها من العسل راه كتبقي مقرمشة من الداخل و
معسلة غير من برا.و ممكن تاكلي فيها بزاف بلا ما تكهمك.
نتمنى تجربوها و إن شاء الله تعجبكم
لا تنسوني أخواتي من صالح دعائكن بظهر الغيب
جزاكن الله خير الجزاء
| |
|
قطر.الندى
نائبة المديرة
عدد المساهمات : 1212
نقاط : 16017
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 47
| | موضوع: رد: مقادير شباكيتي الهشيشة و البنينة و كل عام و أنتن بألف خير الثلاثاء أغسطس 02, 2011 10:12 pm | |
| مبروك عليك العواشر و كل عام وانت بالف خير تبارك الله عليك با ينة عليها زوينة الله يعطيك الصحة  | |
|
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17500
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55
| | موضوع: رد: مقادير شباكيتي الهشيشة و البنينة و كل عام و أنتن بألف خير الأربعاء سبتمبر 07, 2011 3:55 pm | |
| | |
|
