جيجي2011
نائبة المديرة
عدد المساهمات : 45
نقاط : 14459
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 53
 |  موضوع: كراة البيتزا المقلية وصفة جديييييييييييييييدة ورائعة الأربعاء أبريل 27, 2011 6:25 am | |
|
السلام عليكم ورحمة الله
- 2 كوب و2/1 طحين
- 1 ملعقة صغير خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ثوم بودرة
الحشوة :
مكعبات جبن موزاريلا
فلفل رومي
زيتون اسود شرائح
صلصة بيتزا
جبن تشيدر مبشور
زعتر طازج مورق
 الطريقة : تعجن المقادير إلى أن نحصل على عجينة لينة , وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك لتتخمر.
بعدها تفرد العجينة بسمك خفيف تقريبا بمقدار واحد سم نقطعها لدوائر صغيرة.
ثم نحشو كل دائرة بقليل من مكونات الحشوة.
نقفل الكرات بشكل لنحصل على كرات صغيرة و نحكم غلقها.
نخفق بيضة ونغمس الكرات بالبيض ونضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزائد عنها.
ثم بصحن اخر نضع فتات الخبز لنغمس فيه الكرات ثم نرفعها نكورها بلطف لتساعد هذه الحركة على نزول فتات الخبز الزائد ولكي تحافظ على شكل كروي ممتاز .
في هذا الوقت نضع الزيت ليسخن على نار هادئة .
و نرمي فيه الكرات فورا إلى أن تحصل على لون ذهبي جميل. | |
|
قطر.الندى
نائبة المديرة
عدد المساهمات : 1212
نقاط : 16026
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 47
| | موضوع: رد: كراة البيتزا المقلية وصفة جديييييييييييييييدة ورائعة الأربعاء أبريل 27, 2011 3:33 pm | |
| | |
|
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17509
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55
| | موضوع: رد: كراة البيتزا المقلية وصفة جديييييييييييييييدة ورائعة الخميس أبريل 28, 2011 11:55 am | |
| | |
|
