منتديات تقاة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  فهرس المنتدىفهرس المنتدى  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 فطائر الدجاج‎ *منقول*

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة



عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17467
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55

فطائر الدجاج‎ *منقول* Empty
مُساهمةموضوع: فطائر الدجاج‎ *منقول*   فطائر الدجاج‎ *منقول* Emptyالخميس أبريل 28, 2011 12:05 pm

فطائر الدجاج


فطائر الدجاج‎ *منقول* 121825_r125


المقادير:
صدر دجاجة مسلوق و مخلي من العظام و مفتت

مقدار كاسة من بازلاء مسلوقة مع الدجاج
كاسة من الجبنة
كاستين من البيشاميل محضرة من ملعقتين من الزيت و ملعقتين من الدقيق


التحضير:


في طنجرة فوق النار حطي الدقيق على الزيت و اتركيه قليلا
حتى تفوح رائحته و يتغير اللون ثم اضيفي مرق الدجاج الناتج عن السلق ويمكن
زيادة القليل من الحليب وحركي بسرعة بالمشبك حتى لا تتكتل

اضيفي الملح و الفلفل ابيض ورشة من جوزة الطيب حسب الدوق و بهدا يكون الصوص جاهزا


فطائر الدجاج‎ *منقول* 121825_b125



اضيفي الدجاج والبازلاء و الجبن الى الصوص


فطائر الدجاج‎ *منقول* 121826_o125





ادهني سطح العمل بقليل من الزيت و احرصي على ان تكون عجينة

البيف باستري باردة قليلا افردي العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى
ثلاث اقسام بخطين وهمين عن طريق الضغط بخفة بالمسكة على العجينة
ثم قسمي القسمين الخارجيين افقيا الى اجزاء بطول 2 سم للجزء


فطائر الدجاج‎ *منقول* 121827_b125



ضعي الحشو و خدي الجزء الايمن و غطي به الحشو بشكل مائل ثم الايسر ثم الايمن و هكدا



فطائر الدجاج‎ *منقول* 121827_g125




هدا هو الشكل النهائي


فطائر الدجاج‎ *منقول* 121828_s125


ادهنيها ببيض مخفوق بالحليب و رشي الوجه سمسم و حبة البركة



فطائر الدجاج‎ *منقول* 121829_g125




اخبزيها في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا



فطائر الدجاج‎ *منقول* 121829_t125




بعد اخراجها تقسم الى قطع فردية و شهية طيبة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر.الندى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
قطر.الندى


عدد المساهمات : 1212
نقاط : 15984
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 47

فطائر الدجاج‎ *منقول* Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج‎ *منقول*   فطائر الدجاج‎ *منقول* Emptyالخميس أبريل 28, 2011 4:35 pm

فطائر الدجاج‎ *منقول* 0cxp2trhze9a48lxcsm0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة



عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17467
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55

فطائر الدجاج‎ *منقول* Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج‎ *منقول*   فطائر الدجاج‎ *منقول* Emptyالجمعة أبريل 29, 2011 5:25 pm

فطائر الدجاج‎ *منقول* KduqjJqATKMcjfX
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم الاميرات
مشرفة منتدى المطبخ
مشرفة منتدى المطبخ
أم الاميرات


عدد المساهمات : 337
نقاط : 14687
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 45

فطائر الدجاج‎ *منقول* Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج‎ *منقول*   فطائر الدجاج‎ *منقول* Emptyالسبت أبريل 30, 2011 4:00 am

الله يعطيك صحة أختي ليلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
ام عبد الرحمن


عدد المساهمات : 2536
نقاط : 19685
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58

فطائر الدجاج‎ *منقول* Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج‎ *منقول*   فطائر الدجاج‎ *منقول* Emptyالسبت أبريل 30, 2011 5:16 am

فطائر الدجاج‎ *منقول* 12889700261778
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://toqate.yoo7.com
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة



عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17467
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55

فطائر الدجاج‎ *منقول* Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج‎ *منقول*   فطائر الدجاج‎ *منقول* Emptyالثلاثاء مايو 03, 2011 12:16 pm

أم الاميرات كتب:
الله يعطيك صحة أختي ليلى


فطائر الدجاج‎ *منقول* KduqjJqATKMcjfX
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة



عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17467
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55

فطائر الدجاج‎ *منقول* Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج‎ *منقول*   فطائر الدجاج‎ *منقول* Emptyالثلاثاء مايو 03, 2011 12:17 pm

أم عبد الرحمن كتب:
فطائر الدجاج‎ *منقول* 12889700261778



فطائر الدجاج‎ *منقول* KduqjJqATKMcjfX
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر الدجاج‎ *منقول*
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطائر الــــــــــــــوردة *منقول*
» فطائر بشكل جديد *منقول*
» شاورما الدجاج منقول
» فطائر على شكل قنفد مشوك
» فطائر الشوريك من مطبخي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تقاة :: اقســــام البيــــت والديــــكور :: منتدى المـطـبخ والمأكولات :: ركـــــــــن المعجنات والفطائر-
انتقل الى: