ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
عدد المساهمات : 2536
نقاط : 19715
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58
 |  موضوع: حلوى صابلي بالزنجلان (السمسم) الأحد مايو 22, 2011 6:26 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله صابلي بالجلجلان
 المقادير :250 غ زبدة بحرارة الغرفة 125 غ سكر ناعم
160غ نشا
100 غ جلجلان ( سمسم ) محمص
2 صفار بيض
ملعقة قهوة فانيليا
ملعقة قهوة خميرة حلوى
فرينة حسب الحاجة
التزيين :
مربى المشمش ، كاوكاو مطحون ( فول سوداني )
شكولاطة سوداء وشوكولاطة بيضاء
التحضير :
نخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
نضيف صفار البيض ونكمل الخفق لمدة دقيقة بعدها نضيف الجلجلان ، النشا ، الفانيليا ، الخميرة
ونخلط جيدا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة سهلة الإستخدام
فوق طاولة عمل مرشوشة بالقليل من الفرينة نبسط العجينة بسمك 0.5 سم
نقطع دوائر بواسطة قطاعة أو كوب شاي
نرص الدوائر في صينية ونخبزها في فرن مسخن درجته 180° لمدة 15 د إلى 20 د
نترك الحلوى تبرد تماما ثم نلصق كل إثنين بواسطة مربى المشمش
بواسطة فرشاة نطلي الجوانب بالمربى ثم نلفه في الكاوكاو مطحون نزين السطح بخطوط من الشكولاطة السوداء والشوكولاطة البيضاء | |
|
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
عدد المساهمات : 2155
نقاط : 17497
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 55
| | موضوع: رد: حلوى صابلي بالزنجلان (السمسم) الأحد مايو 22, 2011 12:22 pm | |
| | |
|
جيجي2011
نائبة المديرة
عدد المساهمات : 45
نقاط : 14447
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 53
| | موضوع: بسم الله تبارك الله الإثنين مايو 23, 2011 2:58 pm | |
| - أم عبد الرحمن كتب:
السلام عليكم ورحمة الله صابلي بالجلجلان
المقادير :250 غ زبدة بحرارة الغرفة 125 غ سكر ناعم
160غ نشا
100 غ جلجلان ( سمسم ) محمص
2 صفار بيض
ملعقة قهوة فانيليا
ملعقة قهوة خميرة حلوى
فرينة حسب الحاجة
التزيين :
مربى المشمش ، كاوكاو مطحون ( فول سوداني )
شكولاطة سوداء وشوكولاطة بيضاء
التحضير :
نخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
نضيف صفار البيض ونكمل الخفق لمدة دقيقة بعدها نضيف الجلجلان ، النشا ، الفانيليا ، الخميرة
ونخلط جيدا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة سهلة الإستخدام
فوق طاولة عمل مرشوشة بالقليل من الفرينة نبسط العجينة بسمك 0.5 سم
نقطع دوائر بواسطة قطاعة أو كوب شاي
نرص الدوائر في صينية ونخبزها في فرن مسخن درجته 180° لمدة 15 د إلى 20 د
نترك الحلوى تبرد تماما ثم نلصق كل إثنين بواسطة مربى المشمش
بواسطة فرشاة نطلي الجوانب بالمربى ثم نلفه في الكاوكاو مطحون نزين السطح بخطوط من الشكولاطة السوداء والشوكولاطة البيضاء | |
|
أم الاميرات
مشرفة منتدى المطبخ
عدد المساهمات : 337
نقاط : 14717
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 45
| | موضوع: رد: حلوى صابلي بالزنجلان (السمسم) الإثنين مايو 30, 2011 2:18 am | |
| | |
|
