ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
عدد المساهمات : 2536
نقاط : 20294
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58
 |  موضوع: لا لتسخين الخبز على عين البوطاجاز خطر جدا الأربعاء مارس 14, 2012 5:50 am | |
|
لا..لتسخين الخبز فوق شعلة البوتاجاز
يحلو لنا باستمرار- خصوصا في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز علي لهب شعلة النار علي جهاز البوتاجاز, وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية وتعتبر خطيرة علي الإنسان. والسبب في ذلك أنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارة بالصحة, كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها, ثم تدخل هذه المركبات الكيميائية إلي الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها, وتمتص عبر الدم, وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز, وبدلا من ذلك, يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف.
| |
|
بنت العرب
مشرفة منتدى المطبخ
عدد المساهمات : 166
نقاط : 13997
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 03/05/2012
| | موضوع: رد: لا لتسخين الخبز على عين البوطاجاز خطر جدا الخميس مايو 31, 2012 11:31 am | |
| | |
|
ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
عدد المساهمات : 2536
نقاط : 20294
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58
| | موضوع: رد: لا لتسخين الخبز على عين البوطاجاز خطر جدا الإثنين يونيو 04, 2012 5:19 am | |
| - بنت العرب كتب:
 واياك حبيبتي | |
|
