حلوى الكوك لمعلكة سهلة جدا

السلام
عليكم ورحمة الله

مقادير حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور

ابيض البيض 180 غ تقريبا ما يعادل خمسة من بياض البيض اذا كان البيض كبير و ستة اذا كان البيض صغير
السكر 400 غ
الكوك الرقيق 270 غ
كيس من الفاني
قشرة الحامضة محكوكة

للتزيين : الشكلاط ;المربى; الاناناس او حسب الرغبة

طريقة تحضير حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور

ناخذ كاسرونة بها ماء مغلي و نضع فوقها اناء مقاوم للحرارة اي على طريقة حمام مريم
بعد ان يغلي الماء ننقص من النار و نضع البيض و السكر و الكوك و نخلط جيدا على نار مهيلة لمدة 25 الى 30 دقيقة
حتى نحصل على خليط رخو مثل ما في الصورة

نزيله من فوق النار و نضيف له قشرة الحامض و نخلط حتى يتجانس الكل

نترك الخليط ليبرد ساعة تقريبا

حتى يبرد تماما حيت الا مبردش مغديش تكور لينا الحلوة
نشكلها كويرات نبعد بينهم و نعمل حفرة في الوسط

نعمروهم على حسب الرغبة

و ندخلهم للفرن المسخن على درجة عالية لمدة 18 الى 20 دقيقة

بعد ان يتحمرو يجب ان يبقى لونهم ابيض من الداخل نخرجهم من الفرن

كيكونو مقرمشين من الخارج و رطبين من الداخل

» حلوى التمر على شكل ورقة الشجر سهلة جدا
» حلوى ديال الغراف (حلوى الشفشأ) ههههههه لديدة بجد
» حلوة باللوز و الكوك
» حلوى من غير طهي
» عمل بيتزا سهلة بالصور