ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
عدد المساهمات : 2536
نقاط : 20297
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58
 |  موضوع: فطائر الشوريك من مطبخي السبت يوليو 30, 2011 2:27 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله
اليكن اليوم فطائر الشورباك هو اسم مصري تايجحيو زوينين ومشهيين وشكلي فيهم كيف بغيتي اختي
المقادير :
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
بيضة
ملعقة خميرة صغيرة عامرة خميرة مدوبة في ربع كاس حليب دافء مع معلقة سكر
نصف كيلو دقيق فورص
حليب للعجن
زنجلان باش تزوقي
بعد ما تخمر لخميرة في لحليب نضيفوها على الدقيق والبيض والزيت والسكر ونعجنو بالحليب
حتى تتجمع لنا لعجينة بحال هاد الشكل ما تكونش قاصحة تكون بحال ديال الكرص
نغطيوها ونخليوها تخمر كل ما تخمر نهبطوها نقومو بهاد العملية جوج ديال المرات
المرة التالتة نبداو نشكلوها كيف ابغينا
انا اختاريت هاد الشكيلات
تحربلي تلات عيدان بحال هاكدا
وتجمعيهم هما التلاتة بحال هاد الشكل
وممكن تديري هاد النوع بحال العصفور
تحربلي عمود طويل شوية تعقديه وتحاولي تضغطي على الطرف الي وراء بالشوكة باش يجي بحال الديل ديال الطير والراس تحاولي تقببيه غير بالشوية باش تديري الراس
وتدخلي زوج ديال لقرنفل بحال العينين
الاطفال يحبو هاد الشكل
تدهني بالبيض وترشي بالزنجلان
تدخليهم للفرن مهيل يطيبو من التحت وتحمريهم من الفوق
وها هي واجدة كتشهي
| |
|
قطر.الندى
نائبة المديرة
عدد المساهمات : 1212
نقاط : 16596
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 48
| | موضوع: رد: فطائر الشوريك من مطبخي الأحد يوليو 31, 2011 10:44 pm | |
| | |
|
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
عدد المساهمات : 2155
نقاط : 18079
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 56
| |
