كبدة بالفلفل الرومي و الكزبرة

كبده بالفلفل الرومي والكزبرة

تحميل[/url]


المقادير:


كبدة مقطعة مكعبات
2 ملعقة زيت نباتي
1 بصل كبير مقطع مكعبات صغيرة
1 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
4/1 كوب كزبرة طازجه مفرومة ناعم
1 ملعقة شاي كزبرة ناشفه مطحونة
ملح / فلفل أسود
2/1 ملعقة شاي كمون
2/1 ملعقة شاي كركم مطحون


الطريقة :

- تسخن 1 ملعقة زيت في مقلاة تيفال ثم يضاف لها البصل ويقلب على نار
عاليه .
- يضاف الفلفل الرومي والبهارات والكزبرة ثم يسكب في طبق جانبي.
- في نفس المقلاة تسخن ملعقة زيت وتقلب بها الكبدة على نار متوسطة حتى
تستوي ثم يضاف لها حمسة البصل و الملح ثم تقدم مع الخبز العربي .