البيزا ديالي لكن بصلصة بديل جبنة الموزاريلا

جبت ليكم بيزا حضرتها اليوم و لكن عملت صلصة خاصة بدا الموزاريلا

مقادير العجين

300 غرام دقيق
ربع كاس زيت الزيتون
شوية ملح
شوية ابزار
شوية زعتر === انا عملت زعتر مطحون
ملعقة كبيرة من خكيرة الخبز
كوزة محكوكة
ماء دافئ نجمع بيه العجين


الطريقة == نخلط المقادير م ندلك العجين جيدا و نحطها في بلاستيك و ندعها تخمر == انا احطها جمب البوتاجاز و انا احضر الصلصة هههه تخمر بسرعة

بعد ما تخمر نورقها بالمدلك و متكونش رقيقة بزاف


ندهن صنية الفرن بالزبدة و نبسط عليها العجين و نشكها بالشوكة جيدا= يمكن تعويض الشوكة بالمشط ههه حتى تسهل عليكم == و ندخلها الفرن نصف طيبة


لتحضير الصلصة بطريقتي
في مقلاة بها زيت الزيتون اضع البصل مقطع قطع صغيرة اتركه حتى يصير لونه ذهبيا
اضيف عليه الطماطم مطحونة و احرك جيدا
نضيف الفلفل سواء احمر او اخضر او اصفر مقطع قطع صغيرة
لما تجتمع هاد العناصر اضيف التوابل= ملح .ابزار. زعتر. فلفل احمر. كزبرة و معدونس.ورقة موسى حسب الرغبة
يمكن اضافة صدر الدجاج مقطع او لحم مفروم حسب الرغبة كدلك
اما التونة فهي تضاف قبل ادخال البيزا للفرن


لتحضير الصلصة بديل الموزاريلا
نحتاج بيضة + 3 مثلتات من الجبنة+ ملح+ ابزار+ بصلة صغيرة مقصعة قطع صغيرة و مقلية في الزيت
+ ملعقة زيت الزيتون
نضعها فب خلاط كهربائي و تصب على البيزا عند اقتراب طهيها كليا


بعد ان نخرج العجين من الفرن نسكب عليها الصلصة و نزينها بالزيتون الاسود و نندخلها للفرن مرة تانية
بعد مرور دقيقتين او 3 نسكب الصلصة بديلة الموزاريلا
نرجعها للفرن حتى تتماسك الصلصة


بالصحة و الراحة

تبارك الله عليك مريم فعلا روعة ماشاء الله غادي نجربها ونرد عليك

سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر ولا حول ولا قوة الا بالله
استغفر الله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنامحمد
دعاء+استغفار+صدقة+قيام الليل=فك الكرب وقضاء الحاجات