ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
عدد المساهمات : 2536
نقاط : 20294
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58
 |  موضوع: بيني بطريقة جميلة الثلاثاء فبراير 05, 2013 3:05 pm | |
|
السلام عليكم ورحمة الله
المقادير (العبار بكاس
العنبة)
4 بيضات
كاس سنيدة
كاس زيتw]كاس حليب
كاس عصير
برتقال
1خمارة حلوى
شوية خميرة خبز
كاس ماء دافي (ندوبو فيه
الخميرة)
طحين حسب الخليط (تقريبا كيلو)
التزيين
شكلاط اسود مدوب او مربى
او عسل مسخن
لوز او كاوكاو مهرمش او كوك
الطريقة
نخلطو جميع العناصر و
نبقاو نزيدو الدقيق شوية بشوية حتى تجمع العجينة تكون متوسطة و ندلكوها ثم نقسموها
على اربعة كريصات و نديروهم فبلاستيكة و نخليوهم يرتاحو شوية باش يجيونا ساهلين
فالطليق ثم نرشو طبلة بشوية الدقيق و نطلقو العجينة و نقطعو بقطاعة مدورة كبيرة او
زلافة و نقطعو الوسط بغلاقة البيدو الكبير ديال الزيت باش يجينا البيني مثقوب من
الوسط و نديروه فوق منديل و نغطيوه يخمر
نسخنو الزيت مزيان و نجربو بكويرة من
الكويرات ديال الوسط الى طلعات الفوق نعرفو الزيت سخن نقصو عليه العافية و نقليو
البيني نبداو بالكبير ثم فالاخير نقليو الكويرات اللي زولنا من الوسط
مجموعين
يصفى البينيي من الزيت ثم يزين حسب الرغبة
اما نغطسوه فالشكلاط مدوب
و يزين باللوز مقلي و مهرمش
او نديروه فالمربى و يزين بالكوك
او نديروه
فالعسل و يزين بكاوكاو مهرمش
كيجي زوين
| |
|
قطر.الندى
نائبة المديرة
عدد المساهمات : 1212
نقاط : 16593
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 48
| | موضوع: رد: بيني بطريقة جميلة الجمعة فبراير 08, 2013 9:24 pm | |
| تبارك الله عليك وصفة رائعة تنفعنا فالعشية واكيد غيكون بنين الله يعطيك الصحة | |
|
