منتديات تقاة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  فهرس المنتدىفهرس المنتدى  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 شوربة الحريرة المغربية من مطبخي

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
ام عبد الرحمن


عدد المساهمات : 2536
نقاط : 20297
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58

شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: شوربة الحريرة المغربية من مطبخي   شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Emptyالسبت مايو 14, 2011 11:24 am

السلام عليكم ورحمة الله



شوربة اساسية على المائدة المغربية في رمضان لا يخلو منها بيت مغربي
وهي ايضا تقدم في المطاعم للاجانب او السياح وللضيوف الاجانب
وهي تعتبر غنية ووجبة كاملة لما تحتويه مكوناتها فاليكم طريقة تحضيرها

المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء


شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Photos-1c391acec4

الطريقة:

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل و الماء ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.
- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار.
- و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل.
تقدم مع الثمر والبيض والشباكية نوع من الحلويات المغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://toqate.yoo7.com
قطر.الندى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
قطر.الندى


عدد المساهمات : 1212
نقاط : 16596
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 48

شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية من مطبخي   شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Emptyالإثنين مايو 16, 2011 4:11 pm

شوربة الحريرة المغربية من مطبخي 13055620151
تبارك الله عليك شهيتيني فيها الله يعطيك الصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راضية بقضاء الله و قدره
كبار الشخصيات ومديرة سابقة
كبار الشخصيات ومديرة سابقة



عدد المساهمات : 2155
نقاط : 18079
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 56

شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية من مطبخي   شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Emptyالإثنين مايو 16, 2011 8:18 pm

شوربة الحريرة المغربية من مطبخي 0569944524-142b054ff7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم الاميرات
مشرفة منتدى المطبخ
مشرفة منتدى المطبخ
أم الاميرات


عدد المساهمات : 337
نقاط : 15299
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 45

شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية من مطبخي   شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Emptyالجمعة مايو 20, 2011 12:45 am

الله يعطيك الصحة
شهيتيني فيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبد الرحمن
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
ام عبد الرحمن


عدد المساهمات : 2536
نقاط : 20297
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 58

شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية من مطبخي   شوربة الحريرة المغربية من مطبخي Emptyالثلاثاء أغسطس 09, 2011 1:01 pm

جازاكم الله كل خير على ردودكم وتشريفكم موضوعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://toqate.yoo7.com
 
شوربة الحريرة المغربية من مطبخي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شوربة الحريرة المغربية ملكة الشوربات من مطبخي
» شوربة العدس (على الطريقة المغربية)
» الدقة المصرية تعلميها اختي المغربية من مطبخي بالصور
» شوربة الشوفان بي الحليب
» شوربة السمك بالكرفس

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تقاة :: اقســــام البيــــت والديــــكور :: منتدى المـطـبخ والمأكولات :: وصفات عضوات منتدى تقاة الغير المنقولة-
انتقل الى: